Kombucha มีประโยชน์อย่างไร
คอมบูชา (Kombucha) คือเครื่องดื่มที่ทำจากการหมักชา โดยมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย สดชื่น ช่วยให้รู้สึกขับถ่ายได้ดีขึ้น แต่คอมบูชายังมีประโยชน์อื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย ดังนี้
ปรับสมดุลสำไส้
คอมบูชาเป็นแหล่งที่ดีของโพรไบโอติก ซึ่งช่วยปรับสมดุลระบบลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหารและกระบวนการขับถ่าย แก้ปัญหาท้องผูก ลดอาการลำไส้แปรปรวน และเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยขับไล่แบคทีเรียตัวร้ายที่อาจก่อปัญหาสุขภาพออกจากร่างกายอีกด้วย ทำให้คอมบูชาเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม
เสริมภูมิคุ้มกัน
เมื่อการทำงานของลำไส้ราบรื่นและการขับถ่ายเป็นปกติ โดยมีจุลินทรีย์ชนิดดีมากกว่าชนิดไม่ดี จะช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันธรรมชาติของร่างกาย ทำให้เสี่ยงเป็นหวัดน้อยลงและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อต่าง ๆ ด้วย การรักษาสุขภาพของระบบย่อยอาหารจึงเป็นกุญแจสำคัญในการเสริมภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
คอมบูชาเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากน้ำชาหมัก ไม่ว่าจะใช้ชาเขียวหรือชาดำ โดยสารต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลาย ลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้อร้าย นอกจากนี้ งานวิจัยยังพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากอาหารและเครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระในรูปแบบอาหารเสริม
ช่วยลดน้ำหนัก
คอมบูชาถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในกลุ่มคนลดน้ำหนัก เนื่องจากมีกรดแอซีติก (Acetic acid) ที่ช่วยลดน้ำหนักและรักษาระดับน้ำตาลในเลือด หากคอมบูชาหมักจากชาเขียว จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันด้วย อย่างไรก็ตาม ควรระวังไม่ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเพื่อไม่ให้ลดคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้
ดีต่อสุขภาพจิต
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการได้รับโพรไบโอติกเป็นประจำช่วยคงระดับอารมณ์และปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น โดยเฉพาะการมีแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ นอกจากนี้ รสชาติหวาน เปรี้ยว และซ่าของคอมบูชายังให้ความรู้สึกสดชื่น ซาบซ่าเบา ๆ ดังนั้น หากคุณรู้สึกซึมเศร้าหรือเนือย ๆ ลองดื่มคอมบูชาดูเพื่อกระตุ้นให้รู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าขึ้นได้
ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
การดื่มคอมบูชาช่วยในการเผาผลาญไขมัน โดยเฉพาะคอมบูชาที่หมักจากชาเขียว นอกจากนี้ยังช่วยลดไขมันเลวในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยมีการวิจัยแสดงว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำมีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลงถึง 31% เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มชาเขียว ดังนั้นการดื่มคอมบูชาจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพหัวใจ
อาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้
คอมบูชามีโพรไบโอติกที่ช่วยปรับสมดุลลำไส้และเพิ่มจุลินทรีย์ชนิดดี ทำให้ร่างกายขับถ่ายของเสียได้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ได้ ดังนั้นการดื่มคอมบูชาจึงเป็นทางเลือกที่ดีเพื่อส่งเสริมสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงต่อโรคร้าย
แหล่งที่มา : health.kapook.com
